SIGHT-SASEBO on LINE「佐世保バーガー認定制度」

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みなと街佐世保にアメリカ文化「ハンバーガー」がやってきたのは、昭和２５年頃のこと。
　当時、アメリカ海軍から直接レシピを聞いて作り始めたのがはじまりで、外国人バー街を中心に、基地の外には、たくさんのハンバーガーショップが並んでいたそうです。以来、発展を続ける佐世保と共に、ハンバーガーは佐世保流のアレンジを受け、佐世保の味として育ってきました。現在、当時の味を保ちながら佐世保の名物とまで言われるようになったハンバーガー。手作りにとことんこだわり、守り継がれてきた佐世保伝統の味は、今では県内外にまでファンを広げています。

認定店の情報は上記リンクのページよりご覧になれます。

店名	住所	TEL
ブルースカイ	佐世保市栄町４－３	22-9031
グーテンアペティート	佐世保市ハウステンボス町８－２	27-0607
ビッケンビッケン	佐世保市ハウステンボス町１－１	58-0080
松の家食堂	佐世保市日野町１９１１－１	28-1470
ピアカフェ	佐世保市新港町８－１新みなとターミナル	23-1310
ゆきおじさんのハンバーガー	佐世保市船越町１９０	28-2771
レストランローレライ	佐世保市南風崎町４４９	20-4500
ベースストリート佐世保本店	佐世保上京町７－５	25-0488
レストハウスリベラ	佐世保市白南風町６－３	24-2722
アフロディーテ佐世保店	佐世保市下京町４－１	24-2064
ＨＡＰＰＹバーガー	佐世保市川下町１７２－１	47-5262
ベルビーチ	佐世保市鹿子前町９２０－１３	28-1811
佐世保バーガーホテル咲き都	佐世保下京町８－１	42-5070
ハンバーガーショップヒカリ	佐世保市矢岳町１－１	25-6685
バーガーショップラッキーズ京町店	佐世保市下京町１－１６	24-6666
バーガーショップラッキーズ鹿子前店	佐世保市鹿子前町１０５５	28-4470
ビッグマン	佐世保市上京町７－１０	24-6382
ロン大和店	佐世保市大和町８４３－６	32-2004
ロン京町店	佐世保市京坪町２－１	22-4000
ログ・キット大塔店	佐世保市大塔町１９－７（Mobil GS内）	31-1217
アメリカンバーガーショップ	佐世保市浜田町２－２４	24-6573
ログ・キット	佐世保市矢岳町１－１	24-5034
stamina本舗 Kａｙａ	佐世保市大和町１１３－２	34-4181
Ｅｓｕ and Ｋｅｉ.	佐世保市天満町２－１７柴田ビル１Ｆ	24-6650
ミサロッソ	佐世保市万徳町２－１５	24-6737

平成19年4月27日発表時点　受付順

　「佐世保バーガー」のブランド価値を適切に保護することにより、その信用力を維持し、一過性のブームではなく本物の名物料理として定着させようとするもの。
　また、この名物料理を通じて市内事業者の方々が取り組まれる「本物づくり」を応援し、マーケットニーズに高水準で応えることで、佐世保市全体の評価の向上や観光客誘致の促進等に繋げて地域活性化を図る。

　認定の対象を、原則として佐世保市内で「佐世保バーガー」の製造を行う事業者等とする。
　また、認定を申請する資格のある者はハンバーガーの製造を行う事業者等で、原則として佐世保市内に主たる事業所を有していることを要件とする。

認定対象は、大きく下記２つに分類される。
① 佐世保バーガー専門店（佐世保市内に住所を有するハンバーガー専門店）
② 専門店以外の佐世保バーガー提供店
　（佐世保市内に住所を有する飲食店等で、ハンバーガーをメニューとして提供する店舗）

今回の申請は締め切りました。

認定委員会は、（財）佐世保観光コンベンション協会正副理事長をはじめ、食品衛生に関する専門家、マスコミ関係者等、市内外の１０人の有識者で構成されている。

現在、「佐世保バーガー」を「手作りでこだわりのあるメイドイン佐世保のハンバーガー」と定義づけている。この定義を基本に、①コンセプト、②独自性・主体性、③信頼性、④地産地消、⑤将来性の５つの観点から「佐世保バーガー店認定基準」を定めている。

佐世保市を代表する名物料理として、認定事業者と（財）佐世保観光コンベンション協会が協働して「佐世保バーガー」及び佐世保観光の情報発信等を行う。
◆ 佐世保バーガーマップへの掲載
◆ 佐世保バーガー認定証を各店舗に設置（⇒観光客への"安心"提供）。

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お問い合せ佐世保観光情報センター　　

〒857-0863 長崎県佐世保市三浦町21-1（JR佐世保駅構内） TEL. 0956-22-6630　

企画発行　財団法人　佐世保観光コンベンション協会