こんにちは！ぴかこです。

先日、佐世保のお隣にある「佐々町」の春の風物詩、シロウオを食べに行ってきましたので紹介したいと思います。

佐々川では、春になるとシロウオ漁が始まります。

私としては、コロナ禍で自粛していたこともあり、３年ぶりのシロウオ！
わくわく。

シロウオの一番おいしい食べ方は踊り食いですよね！！

佐々川で獲れた新鮮なシロウオが元気に泳いでいます。

このシロウオちゃんたちを網じゃくしですくい、ポン酢にイン！！

【わたし流の食べ方】
その①　口の中でシロウオを泳がせ、ぴちぴち感を楽しむ。
その②　そのまま飲み込みのどごしを味わう。
その③　モグモグしてシロウオ本来の味を味わう。

コツは、ポン酢でシロウオが弱るので、すぐに食べることです！！
シロウオが元気すぎてポン酢が飛び散りますが気にしない！！
噛むとプチプチ食感で美味しいです♪

魚が美味しい佐世保市在住ですので、ムスメを魚好きにするべく魚の英才教育を行っている我が家。

ムスメにももちろん食べさせます。

１匹を恐る恐るパクリ。美味しかったようで、何回もおかわりし、大人並みに食べました！！いいぞ！！！

私が行った「和香園」というお店では、シロウオの踊り食いに加え、
シロウオのかき揚げ丼や、シロウオのお吸い物、シロウオの卵焼きなどシロウオ三昧の定食が楽しめました。

シロウオのかき揚げ丼は、先日放送された「ヒルナンデス」でも紹介されていましたよ。

その他にも、「回転すしミラクルあおば」や「無国籍料理ガラム」でも提供されているみたいですね。
３月下旬になるとそろそろ終わるので、お急ぎを～～～！

シロウオは、佐々にある「佐々皿山直売所」でも販売されています。

そこで、別の日にシロウオを入手し、自宅でも楽しみました。



今回のシロウオは活きが良すぎて箸でつかめません！

このぴちぴち感が楽しいんですよね♪

ということで、我が家では、旬のシロウオをたっぷり楽しみました♪

今年のシロウオの時期には間に合わないという方は、ぜひ来年の2月下旬～3月に行ってみてくださいね^^

佐々町にある小田製菓という和菓子屋さんにてシロウオクッキーを発見しました。

目がちゃんとついてます。この時期ならではの商品ですね。

佐々散策も楽しいので、シロウオと一緒に楽しんでみてください。
佐々の観光情報はこちら

ではまた～～～～～


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ぴかこ