たまご好き集まれ！　オムマルでオムぱか体験

日々新しいお店（主に飲食店）に行ってみたい意欲満載のわたくし。いくつかネタはあるのですが、特においしかったお店をご紹介。
子どものころから自他ともに認めるたまご好きのわたくし。今回は「オムライス専門店オムマル」さんを！！

オムライスと言えば、昔は薄焼き卵でケチャップライスを包んだもの一択だったと思います。今は、トロトロスクランブルエッグを乗せたものや、渦巻きが美しいドレス・ド・オムライス、ライスの上に乗せたプレーンオムレツをナイフで切り開くタイプ（いわゆる「オムぱか笑」）、ライスも王道ケチャップライスをはじめ、炊き込みご飯を使った和風オムライスなんかもありますね。
わたくし、記載した全部自宅で挑戦しましたが、プレーンオムレツタイプはあえなく玉砕。素人が完璧なオムレツを作るのは非常に難易度が高すぎました。「オムぱか」オムライスをいつか食べるのは、私の夢でした。

そんな私の夢をかなえてくれるオムマルさんは、四ヶ町アーケード内「ぎんた通り」の一角に、昨年8月にオープンした、カウンター5席のかわいいお店です。オープン後は、あっという間に人気店になり、行列ができてしまったため、今は事前予約か整理券制にしてあります。
とても柔らかな雰囲気の優しい店主さんがおひとりで営業なさっています。当日必ず食べたいかたは、予約が安心ですね。お店InstagramのDMで予約（前日まで、当日予約不可）できます。
 

＞＞オムマル公式Instagramはこちら＜＜


 

ちなみに私はInstagramのDMで予約してお伺いしたのですが当日は、5席とも満席で、皆さん予約なさっていたようでした。予約なしの場合は、店先にある整理券をとって、時間にお店に行ってくださいね。


 

店内は木目のカウンターが暖かい雰囲気。メニューは潔くオムライスのみ！　オムライスとサラダ、スープ付きで税込1,200円とうれしい価格です。
ライスはバターライスorケチャップライス、ソースはデミグラスソースorミートソースから選び、ミニサラダ、ミニスープ付きで1,200円。オムライスにチーズinの場合は＋100円。ドリンクは烏龍茶かオレンジジュース150円です。※全て税込です。



 

かなり迷ったのですが、たまご風味を存分に味わいたい私は「バターライス+ミートソース+チーズイン」にしました。


 

カウンターから作業風景が良く見えて、あっという間に完璧なオムレツが出来上がり、目の前の丸いライスにそっとオンされます。乗せるときも慎重に、ふるふるゆれる美しいオムレツにわくわく。


 

いよいよあこがれの「オムぱか」の瞬間！　佐世保で食べられるなんで思ってもいなかっただけに感激です！！
なめらかな美しいオム肌をスッとナイフで切り開くと、半熟たまごがとろりん♡
ふわトロオムライスにミートソースをたっぷりかけ、パセリでお化粧して完成。



しばし眺めていざスプーンイン。オム部分はふわふわのトロットロで、これぞプロの技！トマト感強めのフルーティーなミートソースが、たっぷりのたまごと微かなチキン風味のバターライスと絡まって、パクパク進みます。ミートソースが私の好みドンピシャで、トマト味強めのフルーティーな風味が最高でした。これはダブルオムでも食べきる自信があります（そんなメニューないですよ＾＾；）。
サラダは酸味あるドレッシング、キュウリもよく高級レストランで見る、ストライプに美しくカッティングされていて、丁寧さがうかがえます。具だくさんのスープがこれまたおいしくて、追加料金支払うから、たっぷり食べたい！って思っちゃいました。私事ですが、ミートソースのフルーティーさと、スープの味が、かつてわが母が作ってくれた味にとても似ていて、僭越ながら、親近感。



実はわたくし、興奮のあまり動画撮影に失敗し、後でとなりのかわいい女子グループのオムライスを図々しくも撮らせていただきました。なので、オムぱか動画はケチャップライス+デミグラスソースです。


 

ちなみにオムマルさんはランチタイムのみの営業ですが、夜は深い時間帯にバーとして別のお店に変わるんだそうですよ。
至福のオムタイムは幸せの時間でした。今度はケチャップライスも味わいたいので、またすぐに予約したいと思います。みなさんもあこがれの「オムぱか！」体験をどうぞ！！！


 

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