世代を超えて愛される、佐世保っ子のDNAに刻まれた味・銘菓ぽると、チョコローゼ（ぽると総本舗）

「ぽると」は、ほろほろ食感のビスケットに上品なゆず風味のようかんをサンドした和洋折衷のお菓子。鎖国時代の海外との窓口・長崎にちなんだ"南蛮菓子"として昭和30年頃に生まれ、以来70年にわたって愛されています。


 

『ぽると』ならではの食感を生み出しているのが、こだわりの製法です。
土台となるビスケット生地に、配合の異なる粒状の生地を重ねて焼き上げることで、しっとりとしながらもザクザク、さらに口の中でほろりとほどける独特の食感に仕上げられています。
この工程は、現在でも職人の手によって一つひとつ丁寧に行われているそうです。

また、ようかん部分には壱岐産のゆずを使用。
香り高いゆず果皮の油分を含む「ゆず酢」と、風味豊かな「ゆずペースト」の両方を取り入れることで、口いっぱいに華やかなゆずの香りとおいしさが広がります。

「チョコローゼ」は洋酒漬けドライフルーツを混ぜ込んだふんわりスポンジを、口溶けのいいチョコレートでコーティングした洋菓子。昭和50年頃の発売なので、こちらもおよそ50年のロングセラーです。


 

チョコレートを使用した商品のため、これまでは10月末〜5月上旬までの期間限定で販売されていました。
しかし近年は、熱心なファンから「夏でも食べたい」という声が多く寄せられているそうで、その要望に応える形で、現在は夏季限定で冷凍商品として販売されています。

なお、夏季販売は直営店限定。
季節を問わず楽しめるようになったことも、ファンにとってうれしいポイントです。


 

実は、「チョコローゼTシャツ」もひそかな人気アイテム。
こちらは、チョコローゼが大好きな地元企業の方が、自ら制作されたものだそうです。

ファンの“好き”から生まれたユニークなアイテムで、現在は本島町本店にて購入することができます。

 

ぽると総本舗では、「ぽると」や「チョコローゼ」の伝統の味を大切に守りながら、さらにおいしさを追求するため、日々研究を重ねているそうです。
その取り組みの一つとして、2017年には定番商品の「ぽると」を一口サイズにした「まごコロぽると」を開発。
地元産のいちごや緑茶を使用し、かわいらしいパッケージに仕上げることで、新たな佐世保名物として親しまれる存在となっています。

 

その2年後には甘酸っぱいりんごたっぷりの「りんごぽると」を発売し、国民的キャラクター ハローキティとのコラボも開始。バリエーション豊富な「ぽると」は幅広い世代に今なお支持されています。


 

ひそかに人気を集めているのが『特大ぽると』。
直径12〜21cmまでの4種類を展開しており、佐世保土産として購入される方も増えているそうです。

『ぽると』好きの方へのサプライズプレゼントや、お誕生日ケーキ代わりとして注文されることも。
サイズが大きくなるほど、ゆずようかんの割合が増えるため、より豊かなゆずの風味を楽しめます。

なお、『特大ぽると』は3〜4日前までの予約が必要です。

「ぽると」も「チョコローゼ」も、地元のおやつタイムに半世紀以上登板し続け、県外の佐世保出身者たちがわざわざお取り寄せして食べるほどの愛されっぷり。子どもの頃からずっと食べているからか、どちらもときどき思い出しては無性に食べたくなる、もはや佐世保っ子のDNAに刻まれたおいしさなのです。



佐世保市内の取扱店▼
・ぽると総本舗　本島本店
・ぽると総本舗　京町支店
・ぽると総本舗　上町支店
・エレナ全店
・佐世保銘品蔵（ＪＲ佐世保駅構内）
・九州銘菓 佐世保駅前店（佐世保バスセンター内）
・九州銘菓 させぼ五番街店
・鯨瀬ターミナル
・九十九島パールシーリゾート
・弓張の丘ホテル
・道の駅 させぼっくす99
・イオン大塔ショッピングセンター
・させぼ四季彩館