食べ方！お店！由来もわかる！レモンステーキを食べる前に読むレポート！

いま人気急上昇中の佐世保グルメ、「レモンステーキ」をご存知ですか。
決してレモンを焼く料理ではないですよ(笑)

佐世保でレモンステーキが生まれたのは、戦後まもなくのこと。米海軍基地の影響で流行した“アメリカンステーキ”を、日本人の口にあうようアレンジしたのが始まりと言われています。このとき、分厚いステーキ肉は“すき焼き”を思わせる薄切り肉に、ステーキソースは日本人が大好きな甘辛い醤油ベースになりました。さっぱり食べられるよう、レモン果汁を効かせたことで「レモンステーキ」の名がついたんですね♪

まずはこちらの動画をご覧ください☆



このジュ〜っと言う音がたまりませんね♪

そんなレモンステーキを、実際に食べに行きました～！
お肉っ♪お肉っ♪

わぁ～！来ました！来ました！
お肉が登場。
アツアツに熱せられた鉄板で、特製ソースを絡めながら焼いていきます♪

お肉が美味しそうに焼けていく～♪
ソースの飛び跳ね注意です！
立ちのぼる食欲をそそる香り、たまりません。

片面が焼けたら、裏返して両面を焼きます。
薄切り肉だからすぐに焼けますよ。
色が変わったら、食べごろのサインです♪

焼けました！程よい大きさにカットして…
「いただきまーす！！」

う～ん！お肉の旨みとレモンソースのバランスが絶妙！
このおいしさ、くせになりそうです

ライスを巻いて食べるべし！

レモンステーキは「ライスなしでは食べられない！」というくらい、ごはんとの相性抜群！上手な味わい方をご紹介しますね♪まずは、ステーキを一口サイズにカットします。

そして、お箸に持ち替え、ライスを包むようにしてパクリ☆
ソースが絡んだごはんの美味しいこと！

残ったご飯は、ソースにダンクして最後まで味わうべし！

お肉がなくなっても、まだ終わりではありませんよ！
鉄板にはソースが残っています。ここで、再びライスの出番。少しライスは残しておいてくださいね

ソースに絡めて、絡めて…、ごはん一粒ひと粒にソースを吸わせます。これがレモンステーキの通の楽しみ方。お行儀悪いなんて言わないでください…だって！おいしいんですから！ここは豪快にいきましょう。

ライスもひと粒残さずいただきました♪
「おごちそうさまでした～！！」