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庶民の料亭 ささいずみ

地元の絶品活魚料理を気軽に味わう

「どうしてささいずみのお魚は美味しいの?」と聞かれることがあります。美味しい理由の1つ目は漁師さんから直接仕入れているから。毎日活魚車で漁師さんを回って、その日の魚を運んできます。海(港)→活魚車→生簀→お客様と、魚になるべくストレスを与えないように移動を最小限にしているから、元気で鮮度抜群の魚をお届けできるのです。
2つ目は徹底した生簀の管理。店内には魚種ごとに8個の生簀がありそれぞれ水温などを管理しています。そして3つ目はお客様。毎日たくさんのお客様にお越しいただくことで、その日にいいれたものをその日に召し上がっていただくことができるのです。自慢の海鮮をぜひご賞味ください。

エリア
佐世保市街地
テーマ
レモンステーキ 新鮮な海の幸 和食・居酒屋 佐世保タウンガイド掲載店
旅のテーマ
美食×海の幸 レモンステーキ

おすすめメニュー

  • 長崎ハーブ鯖の活造り-0

    長崎ハーブ鯖の活造り

    ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーといったハーブを加えた餌で育てられた佐世保のブランド鯖「長崎ハーブ鯖」。1年を通して旬の鯖の美味しさを味わえるだけでなく、臭みのない上品な旨味を堪能できます。まずはぜひ活造りで召し上がっていただきたい逸品です。

  • すり身揚げ-1

    すり身揚げ

    佐世保の居酒屋で欠かせないのがすり身揚げ。ふわっふわでハフッハフのすり身揚げにかぶりつけば、口いっぱいに甘味と旨味が広がります。マヨネーズをつけても、醤油をつけても美味。こどもから大人まで大好きなすり身揚げです。

  • ささの茶碗蒸し-2

    ささの茶碗蒸し

    ささいずみの茶碗蒸しは長年の密かな人気メニュー。飲んだ後の締めは茶碗蒸しという方も。あたたかくて美味しくてほっとする茶碗蒸しです。店頭の冷凍自動販売機でも販売中。おうちでもお楽しみいただけます。

お店の雰囲気

  • 生簀を囲むカウンター-0

    生簀を囲むカウンター

    大きな生簀を囲むカウンターは人気のお席です。注文を受けた鯵を取りに来る様子を間近で見ることができます。たまに海水が跳ねてくるのもご愛嬌。泳ぐ魚をみながらお食事を楽しんでいただけます。

  • 個室-1

    個室

    ささいずみには大小様々な個室があります。お祝いの席や、両家の顔合わせなどに適した「特別室」という個室も。個室なので感染症対策にも安心です。

  • 広間-2

    広間

    わいわいがやがやの雰囲気を楽しむなら広間がおすすめです。店内の様子を楽しめるので佐世保の雰囲気を味わいたい方にはぴったり。最大80名様までお入りいただける大広間もありますので、ご宴会にどうぞ。

More Information

基本情報

住所 〒857-0875 長崎県佐世保市下京町4-4
電話番号 0956-23-3933
営業時間 11:30~23:00(OS22:00)
休日 月曜、12/31、1/1
料金 2,000円~4,000円程度
席数 カウンター20席、個室14室、広間最大80名
宴会人数 4名様~80名様まで
駐車場 なし
外国語対応 なし
ウェブサイト 公式サイトはこちら
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